La porcelana es un producto de cerámica mayormente en blanco,compacto,duro y traslúcido, fue desarrollado por los chinos en el siglo VII u VIII y muy valorado en el occidente, pasaron varios años para que su modo de elaboración se reinventara en Europa.
Este tipo de ceramica se obtiene con una pasta muy elaborada compuesta de caolín, feldepasto y cuarzo. El proceso de cocción tiene dos etapas. La primera corresponde a la cocción del bizcocho (850-800°C) y la segunda etapa corresponde al vidriado (las temperaturas varian dependiendo el producto entre 1175 y 1450°C) Normalmente en la tercera cocción (tercer fuego) se decora la porcelana con pigmentos a partir de óxidos metálicos calcinados.
La tipología de la porcelana es muy amplia: porcelana de alto fuego, porcelana de huesos (bone china), porcelana técnica, porcelana eléctrica, porcelana de Paros, etc.